„Struffoli” su „Nutella”®

10
11
200
„Struffoli” su  „Nutella”
Tešlos kamuoliukai Jūsų atostogoms
Kai sakai „struffoli”, sakai Neapolis, Italija. Kas yra „struffolo”? Nesunku papasakoti, tai yra aliejuje kepti tešlos kamuoliukai. Tačiau tai dar ne viskas, pabaigai dar trūksta medaus. Iškepęs pyragas yra minkštas viduje ir traškus iš išorės. Ar gali įsivaizduoti koks skonis būtų kartu su „Nutella”?!
Ingredientai
Ingredientai
  • 150 g „Nutella“®
  • 300 g miltų
  • 3 kiaušinių
  • 50 g cukraus
  • 70 g ištirpinto sviesto
  • ½ arbatinių šaukštelių sausų mielų
  • 50 ml anyžių trauktinės
  • 4 arbatinių šaukštelių medaus
  • 1 vanilinės ankšties
  • Aliejaus kepimui
  • Žiupsnelio druskos
1 žingsnis
1 žingsnis
  • Sumaišykite miltus ir kiaušinius, ištirpintą sviestą, cukrų, mieles, anyžių trauktinę ir vanilę, kol gausite švelnią ir elastingą tešlą
  • Palikite tešlą suvyniotą į plastmasinę plėvelę šaldytuve bent jau 2 valandoms. Kuo ilgiau tešla stovės, tuo minkštesnė bus „struffoli” širdelė
  • 2 žingsnis
    2 žingsnis
  • Išimkite tešlą ir padarykite piršto storumo tešlos volelį
  • Supjaustykite volelius į 2 cm kubelius ir padėkite juos ant miltais padengto paviršiaus
  • 3 žingsnis
    3 žingsnis
  • Supilkite aliejų į puodą ir įkaitinkite jį iki aukštos temperatūros (170 °C), bet kol neatsiras dūmų. Po to įmeskite kubelius į aliejų
  • Išimkite juos kiaurasamčiu
  • Nusausinkite juos ir leiskite jiems nudžiūti ant popierinio rakšluosčio
  • 4 žingsnis
    4 žingsnis
  • Puode pašildykite 4 arbatinius šaukštelius medaus ir įmeskite iškeptus kubelius į medų
  • Išimkite juos, ant lekštės padarykite karūną
  • Su konditeriniu maišeliu papuoškite desertą su „Nutella”® ir patiekite
  • Jums tikriausiai patiks ir šie receptai