Baltas putėsis su truputėliu Nutella

Baltas putėsis su truputėliu „Nutella“®

Putėsiai iš Prancūzijos, pabarstukai iš Didžiosios Britanijos.
Minkšta elegancija sujungiama su charakteringu traškumu. Tai ypatingas desertas, kurį jūs ketinate paruošti. Taigi, elkitės išmintingai ir būkite sumanūs: truputis „Nutella" ant viršaus ir keletas papuošimų patiekiant. Desertas? Turime.
Share this recipe on twitter pinterest
Reikės
8
10
170
Reikės
  • 100 g baltojo šokolado
  • 120 g „Nutella"®
  • 200 g plaktos grietinėlės
  • 3 kiaušinių baltymų
  • 6 g želatinos lapelių
  • 50 g sviesto
  • 50 g miltų
  • 50 g smulkaus cukraus
  • 40 g smulkiai pjaustytų riešutų
  • žiupsnelio druskos
žingsniai
1
1 žingsnis
  • Pabarstukams, įkaitinkite orkaitę iki 165° C (325° F). Paruoškite kepimo skardą su kepimo popieriumi.
  • Dubenyje, naudojant savo rankas, sumaišykite sviestą su cukrumi, įberkite miltų, smulkintų lazdyno riešutų ir žiupsnelį druskos.
2
2 žingsnis
  • Sudėkite paruoštą mišinį ant kepimo skardos, orkaitėje naudokite vidurinę lentyną ir kepkite 20 min. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
3
3 žingsnis
  • Ruošiant putėsius, pamerkite želatinos lapelius šaltame vandenyje 10 min. Tuo tarpu, išlydikite baltąjį šokoladą.
  • Keptuvėje įkaitinkite grietinėlę iki vidutinės temperatūros.
  • Išspauskite vandenį iš želatinos lapelių ir sudėkite juos į grietinėlę. Išmaišykite ir supilkite išlydytą šokoladą. Leiskite atvėsti.
  • Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki kol susidarys standi masė. Atsargiai pridėkite kiaušinių baltymus į šokolado mišinį.
4
4 žingsnis
  • Supilkite šokolado putėsius į stiklines ir leiskite jiems atvėsti šaldytuve bent 2 valandas.
  • Išimkite juos iš šaldytuvo. Su konditerijos maišeliu išspauskite 15 g „Nutella"® kremą ant viršaus, pabarstykite riešutų pabarstukais ir patiekite.
Et voilà!
Baltas putėsis su truputėliu Nutella
Jums tikriausiai patiks ir šie receptai