Dvigubų pojūčių sausainiai su „Nutella“®

20
16
90
Dvigubų pojūčių sausainiai su „Nutella“
Vienas kepinys, dviguba konsistencija
Minkšta ir traški kepinio dalys yra saldaus kontrasto prigimtis, o tarp jų pridėjus „Nutella“ patirsite dangišką skonį! Rafinuotas, tačiau lengvai pagaminamas receptas yra tobulas popiečio užkandis arba skanūs Kalėdų pusryčiai. Tiesiog serviruokite šį delikatesą ir būkite pasiruošę juo džiaugtis!
Ingredientai
Ingredientai
  • 150 g „Nutella“®
  • cukriniai perlai dekoravimui
  • Lazdynų riešutų biskvitui reikės:
  • 5 kiaušinių trynių
  • 3 kiaušinių
  • 150 g granuliuoto cukraus
  • 50 g bulvių arba kukurūzų krakmolo
  • 50 g kepimo miltų
  • 100 g lazdynų riešutų miltų
  • 50 g sviesto
  • Lazdynų riešutų plutos tešlai reikės:
  • 90 g kepimo miltų
  • 35 g lazdynų riešutų miltų
  • 75 g sviesto
  • 50 g cukraus pudros
  • 1 kiaušinio baltymo
  • žiupsnelio druskos
  • supjaustytų lazdynų riešutų
1 žingsnis
1 žingsnis
Lazdynų riešutų plutos tešlai:

  • Sumaišykite visus ingredientus kartu
  • Suvyniokite tešlą tarp dviejų kepimo popieriaus sluoksnių
  • Šaldykite šaldytuve 2 valandas
  • 2 žingsnis
    2 žingsnis
    Kol laukiate lazdynų riešutų plutos tešlos, galite pradėti ruošti biskvitinius pyragėlius:

  • Peiliu perskelkite vanilės ankštį išilgai ir išimkite sėklas
  • Išplakite 5 kiaušinių baltymus kartu su 3 pilnais kiaušiniais, cukrumi, druska ir vanilės sėklomis
  • Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltus ir krakmolą, tuomet pridėkite lazdynų miltus
  • Švelniai išmaišykite miltų mišinį su kiaušinių plakiniu
  • 3 žingsnis
    3 žingsnis
  • Ištirpinkite sviestą
  • Po truputį pilkite išlydytą sviestą į miltų ir kiaušinių mišinį, galiausiai supilkite visą ir išmaišykite
  • 4 žingsnis
    4 žingsnis
  • Mišinį biskvitui supilkite ant kepimo padėklo arba į sviestu išteptą pyrago skardą
  • Kepkite orkaitėje 180 °C (355 °F) temperatūroje apie 15 minučių
  • 5 žingsnis
    5 žingsnis
  • Išimkite biskvitą iš orkaitės. Kai šis atvės, supjaustykite jį į 4.5 cm x 4.5 cm kvadratus
  • 6 žingsnis
    6 žingsnis
  • Išimkite lazdynų riešutų plutos tešlą iš šaldytuvo ir joje išspauskite žvaigždžių formeles
  • 7 žingsnis
    7 žingsnis
  • Žvaigždes pertepkite suplaktu kiaušinių tryniu
  • Pabarstykite supjaustytais lazdynų riešutais
  • Kepkite orkaitėje 180 °C (355 °F) temperatūroje maždaug 8-9 minutes
  • 8 žingsnis
    8 žingsnis
  • Prie kiekvieno biskvito pritvirtinkite žvaigždę pertepdami juos 7 g „Nutella“®. Kartokite su visais sausainiais
  • Kiekvieną žvaigždės atšaką dekoruokite nedideliu kiekiu „Nutella“® ir cukraus perlais