Krokembušas su „Nutella”^®

DIFF

24 PORZ

9 INGR

80 MIN

Tiesiog skani Kalėdinė eglutė

Šio tradicinio prancūziško deserto pavadinimas reiškia “traškesys burnoje” ir desertas susideda iš pyragėlių bokšto, kuris yra sulipdytas karamelizuotu cukrumi. Išbandykite šį receptą su „Nutella” įdarytais pyragėliais: skanus šou, be abejonių!

Atsisiųsk receptą ir pagardink savo Kalėdas!

Ingredientai

120 g „Nutella®”
Tešlai:
185 ml vandens
165 g mikšto sviesto supjaustyto mažais kubeliais
175 g miltų
25 g pieno
5 kiaušinių
žiurpsnelio druskos
Karamelei:
100 g granuliuoto cukraus
50 ml vandens

1 žingsnis

Gamindami tešlą, puoduke įkaitinkite vandenį su žiupsneliu druskos, pridėkite kambario temperatūros sviesto gabaliukus

Kai sviestas bus ištirpęs, suberkite visus miltus. Maišykite 1 minutę ir tada išmaišykite miltų kamuoliukus su mediniu šaukštu

2 žingsnis

Kai tešla atlimpa nuo puoduko šonų, ji turi būti panaši į sferos formą

Nuimkite puoduką nuo ugnies, leiskite jam atšalti ir tada dėkite tešlą į dubenį

Kitame dubenyje įmuškite kiaušinius

3 žingsniai

Maišydami tešlą įpilkite pieną ir tada įmuškite kiaušinius

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (428 °F)

4 žingsnis

Išklokite skardą kepimo popieriumi

Su konditeriniu maišeliu padarykite 3 cm dydžio pyragėlius, palikdami tarpą tarp jų. Tai galima padaryti ir su šauktu

Įdėkite skardą į apatinę orkaitės dalį. Po 10 minučių, sumažinkite temperatūrą iki 190 °C. Kepkite 7 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragėliams pilnai atšalti