Mini Pavlova su „Nutella”®

8
6
200
Mini Pavlova su „Nutella”
Australijos prisilietimas jūsų Kalėdoms
Pavlova yra morenginio pagrindo tortas, kurio pavadinimą įkvepia garsioji Rusijos baleriną, nors originaliai receptas yra iš Australijos. Lengvas, grakštus ir suvienyjantis skonio receptorius į bendrą šokį. Paprastas desertas, papildytas „Nutella“ ir minkštais vaisiais. Kalėdos ką tik tapo skanesnės.
Ingredientai
Ingredientai
  • 120 g „Nutella”®
  • 100 g kiaušinių baltymų (3 kiaušinių baltymų)
  • 100 g granuliuoto cukraus
  • 60 g cukraus pudros
  • 100 g grietinėlės
  • 80 g įvairių uogų
1 žingsnis
1 žingsnis
  • Įkaitinkite konvekcinę orkaitę iki 90 °C (194 °F) laipsnių temperatūros
  • Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Prieš pabaigiant plakti, per 3 kartus, švelniai įmaišykite granuliuotą cukrų
  • Kai kiaušinių balymai suplakti iki standžios putos, pridėkite cukraus pudros
  • 2 žingsnis
    2 žingsnis
  • Kepimo skardoje patieskite kepimo popieriaus, su pieštuku nupieškite 8 identiškus, 8 cm skersmens apskritimus, paliekant nedidelį tarpą tarp jų
  • Naudojantis šaukštu, pripildykite apskritimus su plaktais kiaušinių baltymais. Būkite atsargūs ir nesuspauskite išplaktų kiaušinių baltymų. Morengų kraštai turi būti storesni negu vidus
  • 3 žingsnis
    3 žingsnis
  • Kepkite 2 valandas orkaitės žemiausiame lygyje
  • Po kepimui skirto laiko išjunkite orkaitę ir palikite morengus viduje, laikykite orkaitės dureles uždarytas kol atvės. Patarimas: šis žingsnis gali būti atliktas dieną prieš. Nebūtina atšaldyti
  • Nuplaukite uogas ir išplakite grietinėlę
  • Paskleiskite grietinėlę ant pirmo morengo, šaukštu papildykite 15 g „Nutella”® kartu su uogomis. Kartokite procesą su kitais morengais