Palmių aliejus

Palmių aliejus

Palmių vaisių aliejus, geriau žinomas kaip palmių aliejus, išgaunamas iš aliejinių palmių (Elaeis guineensis), kurios auga aplinkui pusiaują plytinčiose teritorijose, vaisių minkštimo. Šie atogrąžų vaisiai yra rausvos spalvos ir apytiksliai stambios alyvuogės dydžio.

Image courtesy of: rspo.org

Iš atogrąžų klimato

Iš atogrąžų klimato
Gamta palmių aliejaus istorijoje vaidina svarbų vaidmenį. Palmė labiau už viską myli saulės šviesą, atogrąžų temperatūrą ir per metus tolygiai pasiskirsčiusius kritulius.
Palyginti su kitais augaliniais aliejais, palmių aliejaus produkcijai reikia mažiau žemės. Iš vieno hektaro aliejinių palmių pagaminama vidutiniškai 3,7 tonos palmių aliejaus, tuo tarpu, kai iš hektaro kitų sėklų (sojų, saulėgrąžų ir rapsų) gaunama mažiau nei 0,7 tonų aliejaus. Dėl tokio produktyvumo palmių aliejus gali patenkinti vis didėjančios gyventojų populiacijos poreikius.

Natūralus vaisių aliejus maisto ruošimui naudojamas jau šimtus amžių

Natūralus vaisių aliejus maisto ruošimui naudojamas jau šimtus amžių
Palmių aliejus žmogaus mitybai naudojamas jau daugiau nei 10 000 metų. Pietryčių Azijoje, Afrikoje ir kai kuriose Brazilijos dalyse palmių aliejus plačiai naudojamas naminio maisto ruošimui.
Vakarų šalyse rafinuotas palmių aliejus dažniausiai vartojamas kaip įvairių maisto produktų, pavyzdžiui, margarino, konditerijos gaminių, ledų ir kepinių ingredientas.

Palmių aliejus savo ypatybes dovanoja kremui „Nutella"®

Palmių aliejus savo ypatybes dovanoja kremui Nutella
Palmių aliejus „Nutella"® suteikia kreminę tekstūrą ir paryškina jos ingredientų skonį, kadangi pats aliejus perdirbimo proceso metu tampa bekvapis ir beskonis. Be to, tai pats geriausias ingredientas, suteikiantis „Nutella"® kremui reikalingą minkštumą, užtikrinantis, kad jį bus lengva užtepti ir, svarbiausia, išvengiantis hidrinimo proceso, kurio metu išsiskiria sveikatai žalingi trans-riebalai. Palmių aliejus padeda išsaugoti unikalų „Nutella"® skonį per visą kremo galiojimo laiką, mat lyginant su kitais augaliniais aliejais, jis yra atsparesnis oksidacijai.

„Nutella"® sudėtyje – tik tvarus, atsekamas, sertifikuotas palmių aliejus

Nutella sudėtyje – tik tvarus, atsekamas, sertifikuotas palmių aliejus
„Nutella"® gamyboje naudojamas 100 % RSPO sertifikuotas tvarus palmių aliejus. Tai reiškia, kad „Nutella"® kremui skirtas palmių aliejus visoje tiekimo grandinėje yra laikomas atskirai nuo viso kito palmių aliejaus. „Ferrero" gauta RSPO sertifikacija sulaukė ir Richardo Hollando, WWF Rinkos pokyčių iniciatyvos direktoriaus pagyrimo.

„Ferrero" ir palmių aliejaus chartija prieš miškų nykimą

Ferrero ir palmių aliejaus chartija prieš miškų nykimą
Gauta sertifikacija tėra pirmas žingsnis siekiant pateisinti mūsų darbuotojų ir klientų lūkesčius. 2013 metų lapkritį nutarėme užtvirtinti savo įsipareigojimą naudoti atsakingai išgaunamą palmių aliejų ir priėmėme „Ferrero" palmių aliejaus chartiją (nuorodą į Ferrero Palm Oil Charter, kuria siekiame ir ateityje užtikrinti, kad „Nutella"® gamyboje naudojamas palmių aliejus neprisideda prie miškų naikinimo, rūšių išnykimo, šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo ar žmogaus teisių pažeidimų.

Plantacijų kontrolė

Plantacijų kontrolė
Kartu su TFT, ne pelno siekiančiu techniniu partneriu, mes vykdome plantacijų kontrolę, kad įvertintume, kaip griežtai mūsų plantacijose laikomasi „Ferrero" chartijos apibrėžtų aplinkosaugos ir socialinių kriterijų. Kas šešis mėnesius mes išplatiname reguliarius Chartijos atnaujinimus (nuorodą į) .
Pagal 2015 metų birželį TFT pateiktus atsekamumo duomenis, „Nutella"® ir kituose „Ferrero" produktuose naudojamas palmių aliejus yra 100 % segreguotas ir tiekiamas iš 59 gamyklų ir 249 plantacijų, esančių Malaizijos pusiasalyje (74 %), Papua Naujojoje Gvinėjoje (17,4 %), Malaizijos žemyninėje dalyje (3,8 %), Indonezijoje (1,7 %), Brazilijoje (1,0 %) ir Saliamono salyne (0,1 %). Šiuo metu žaliavas gauname dar iš maždaug 27 510 smulkiųjų ūkių ir ūkininkų.

Greenpeace pripažįsta „Ferrero" Palmių aliejus chartiją

Greenpeace pripažįsta Ferrero Palmių aliejus chartiją
Mūsų pagrįsti ir atskaitingi veiksmai kovoje su miškų naikinimu sulaukė palaikymo ir iš „Greenpeace", kurie teigia, kad „Ferrero" – viena iš pirmųjų ir pažangiųjų įmonių, parėmusių miškų išsaugojimo politiką (nuoroda) .