Spurgos su ,,Nutella''®

10
13
240
Spurgos su ,,Nutella''
Pilnavidurė spurga
Ne viskas gaunasi taip, kaip turėtų, tačiau kartais taip net geriau. Originalus pavadinimas - krapfen - yra spurga be skylės ir ji nuostabi. Nes yra minkšta, karšta ir pilna ,,Nutella" riešutų kremo.

Reikia investuoti keletą valandų, tačiau rezultatas Jus padarys laimingu ir be galo patenkintu: skanus, burnoje tirpstantis, tradicinis receptas pakeis Jūsų požiūrį į kepinius.
Reikės
Reikės
  • 250 g duonos miltų (Manitoba)
  • 10 g šviežių mielių
  • 1 kiaušinis
  • 1 kiaušinio baltymas
  • 4 g druskos
  • 50 g švelnaus sviesto
  • 35 g smulkaus cukraus
  • 100 ml nugriebto pieno
  • ½ vanilės ankšties
  • Tarkuotos citrinos žievelės
  • 150 g ,,Nutella"®
  • Kepimo aliejaus
  • Cukraus pudros papuošimui
1 žingsnis
1 žingsnis
  • Pašildykite pieną ir ištirpinkite jame mieles.
  • Įmuškite 1 kiaušinį, 1 kiaušinio baltymą ir išplakite.
  • 2 žingsnis
    2 žingsnis
  • Suberkite miltus, cukrų ir išskobtą vanilės ankšties vidų ant medinės pjaustymo lentelės.
  • Supilkite pieno ir kiaušinių mišinį lentos viduryje ir minkykite tešlą, kol ši pasidarys minkšta.
  • Sudėkite sviestą, druską ir tarkuotą citrinos žievelę.
  • 3 žingsnis
    3 žingsnis
  • Sudėkite tešlą į dubenį ir palikite 2 valandom iškilti.
  • Tešlai iškilus, imkite 40 g tešlos ir delnais suformuokite kamuoliukus.
  • Suformuotus kamuoliukus padėkite ant sviestiniu popieriumi padengtos kepimo skardos. Kai kamuoliukai pasidarys dvigubai didesni, iškepkite juos 175° C aliejuje.
  • Iškepusias spurgas padėkite ant popieriaus kelioms minutėms, kad šis sugertų aliejaus perteklių, o spurga atšaltų.
  • 4 žingsnis
    4 žingsnis
  • Konditerinio maišelio pagalba pripildykite kiekvieną spurgą 15 g ,,Nutella''®.
  • Iš kartono iškirpkite žvaigždės formą ir panaudokite ją dekoruojant cukraus pudra savo spurgas.