Zimtstern (cinamoninė žvaigždė) sausainiai su „Nutella"®

30
6
65
Zimtstern (cinamoninė žvaigždė) sausainiai su „Nutella
Kai kepimo skarda reiškia draugystę
Dalijimasis dar niekada nebuvo toks smagus: žvaigždės formos sausainiai, žiemos atostogos ir draugai. Štai tobulas receptas Kalėdoms, su riešutiniu, traškiu kąsniu. Praleiskite šiek tiek laiko gamindami šiuos tradicinius vokiškus skanėstus su savo vaikais ir atraskite švenčių saldumą!
Ingredientai
Ingredientai
  • 2 kiaušinių baltymų
  • 160 g cukraus pudros
  • 2 arbatinių šaukštelių (4 g) cinamono
  • 300 g lazdyno riešutų
  • 1 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių
  • 120 g „Nutella"®
1 žingsnis
1 žingsnis
  • Įkaitinkite orkaitę iki 120°C (250°F) ir įdėkite kepimo stovą orkaitės viduryje.
  • Suplakite kiaušinių baltymus su cukrumi, kol gausite purią ir standžią formą.
  • Atidėkite 2 arbatinius šaukštelius morengo mažame dubenėlyje dekoravimui.
  • 2 žingsnis
    2 žingsnis
  • Atsargiai supilkite cinamoną ir riešutus į likusį morengą ir išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
  • 3 žingsnis
    3 žingsnis
  • Suvyniokite tešlą tarp dviejų kepimo popieriaus lapų, kad tešla būtų iki 4 mm storio ir išpjaukite sausainius, naudodami žvaigžės formos sausainių formelę.
  • Sudėkite sausainius ant kepimo skardos šalia kepimo popieriaus, tuomet, naudodami peilį sausainiams pjauti, išpjaukite mažas skylutes ant pusės sausainių.
  • Sumaišykite likusį morengą su citrinų sultimis ir užtepkite su šaukšteliu ant sausainių.
  • 4 žingsnis
    4 žingsnis
  • Kepkite 10 minučių ir palikite visiškai atvėsti jau iškepusius sausainius.
  • Pripildykite konditerinį maišelį su mažu antgaliu (apie 2 mm) ,,Nutella''®.
  • Išspauskite apie 4 g ,,Nutella''® ant kiekvieno sausainio su skylute vidinės pusės ir uždėkite jį ant kito sausainio, kuris yra be skylutės.