„Baci di dama” ar Nutella®

24
8
750
„Baci di dama” ar Nutella
Skūpsts nekad nav bijis tik salds
Divas kraukšķīgas lazdu riekstu cepumu pusītes, kas pildītas ar mīkstu Nutella® kārtu. Vai ziemas dienā kaut kas var būt saldāks? Nav brīnums, ka šos itāliešu cepumus sauc par „Dāmu bučiņām”! Tā ir debesīs veidota savienība.
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 100 g Nutella®
  • 240 g miltu
  • 200 g pūdercukura
  • 200 g nolobītu un pulverī saberztu lazdu riekstu
  • 200 g sviesta
  • 1 olas dzeltenums
  • 20 g olas (puse sakultas olas)
  • Šķipsniņa sāls
1. solis
1. solis
  • Bļodā samaisa lazdu riekstus ar cukuru. Pievieno visas pārējās sastāvdaļas un maisa, līdz iegūst mīkstu un veidojamu masu.
  • No mīklas izveido bumbu un ietin pārtikas plēvē. Liek ledusskapī uz desmit līdz divpadsmit stundām.
  • 2. solis
    2. solis
  • Cepeškrāsni sasilda līdz 140 °C temperatūrai.
  • No ledusskapja izņem sagatavoto masu un ar rokām saveļ 48 bumbiņas. Katras bumbiņas masai ir jābūt aptuveni 5 g.
  • Bumbiņas, ievērojot noteiktu attālumu, liek uz plātes, kurā ieklāts pergamentpapīrs.
  • Cep 18 minūtes cepeškrāsns vidējā plauktā. Izņem no cepeškrāsns, kad tās joprojām ir viegli zeltainas un mīkstas. Ļaut atdzist, tām nepieskaroties.
  • 3. solis
    3. solis
  • Ar karoti vai konditorejas maisiņu pārklāj vienu „Bacio” ar 5 g Nutella® un uzliek virsū otru „Bacio”, lai izveidotu sendviču.