Čurro ar Nutella®

8
6
30
Čurro ar Nutella
Spānija, saldā Spānija
Izmēģiniet tradicionālo recepti ar jaunu pavērsienu — jaunā versija garšos visiem. Ja jums čurro garšo tikpat ļoti kā mums, iztēlojieties šo brīnišķīgo spāņu gardumu papildus pamērcētu sātīgā Nutella®. Neaizmirstiet, ka tas ir ideāli piemērots gardums svētdienas brokastīm.
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 250 ml ūdens
  • 125 g miltu
  • Šķipsniņa sāls
  • Eļļa cepšanai
  • Smalkais cukurs pārkaisīšanai
  • 120 g Nutella®
1. solis
1. solis
  • Uzsilda ūdeni līdz viršanas temperatūrai.
  • Bļodā pārlej miltus ar ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un ar karoti maisa, līdz izveidojas mīkla.
  • Čurro veidotāju piepilda ar mīklu. Par alternatīvu var izmantot konditorejas maisiņu, kam uzlikts 14 mm uzgalis.
  • 2. solis
    2. solis
  • Cepampannā uz lielas uguns uzkarsē eļļu līdz 180 °C temperatūrai.
  • Uz šķīvja uzklāj vairākas kārtas papīra dvieļu. Noliek malā.
  • Spiež mīklu eļļā, ar šķērēm nogriežot 10–15 cm garas strēmeles.
  • Cep aptuveni divas minūtes, pēc minūtes apgrozot čurro, līdz tie kļūst zeltaini.
  • Ar smeļamo karoti pārliek čurro uz sagatavotā šķīvja un atkārto darbību ar atlikušo mīklu.
  • 3. solis
    3. solis
  • Čurro pārkaisa ar nelielu daudzumu cukura.
  • Ēd uzreiz, mērcējot čurro Nutella®.