Fokačas ar Nutella®

10
9
240
Fokačas ar Nutella
Ziemassvētki ir pildīti ar pārsteigumiem
Ziema aiz loga, bet jūsu virtuvē — silta un smaržīga maize. Vai tomēr kaut kā pietrūkst? Neraizējieties, jums ir Nutella®. Pārgrieziet fokačas un apziediet tās. Izklausās garšīgi, vai ne? Itāliešu tradicionālā sāļā maize pārvērsta par saldu, pildītu versiju!
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 150 g Nutella®
  • Mīklai:
  • 12 g svaiga rauga
  • 12 g smalkā cukura
  • 260 ml ūdens
  • 70 g nerafinētas augstākā labuma olīveļļas
  • 12 g sāls
  • Rotāšanai
  • Mazliet nerafinētas augstākā labuma olīveļļas
  • Pūdercukurs
1. solis
1. solis
  • Bļodā iemaisa olīveļļu, siltu ūdeni, svaigu raugu un cukuru.
  • Atstāj dažas minūtes nostāvēties.
  • 2. solis
    2. solis
  • Uz koka virtuves dēlīša uzber miltus un vidū izveido bedrīti.
  • Lej šķidrumu, līdz milti to uzsūc, un pievieno sāli.
  • 3. solis
    3. solis
  • Samīca mīklu un liek bļodā, ko pārklāj ar pārtikas plēvi.
  • Atstāj mīklu divas stundas uzrūgt istabas temperatūrā.
  • 4. solis
    4. solis
  • Mīklu sadala desmit porcijās pa 80 g, lai veidotu nelielas fokačas.
  • Saliek tās uz plātes.
  • Vēlreiz apklāj un atstāj nostāvēties 30 minūtes.
  • 5. solis
    5. solis
  • Cepeškrāsni sasilda līdz 200 °C temperatūrai.
  • Tieši pirms cepšanas fokačas apziež ar ūdens, eļļas un šķipsniņas cukura maisījumu un beigās iespiež mīklā visu pirkstu galus, lai izveidotu iedobumus.
  • Liek cepeškrāsnī uz 20–25 minūtēm, līdz tās kļūst zeltainas.
  • 6. solis
    6. solis
  • Fokačas pārgriež uz pusēm un pa vidu ieziež 15 g Nutella®.
  • Meklēt vēl receptes