The sustainable palm oil in Nutella | Nutella Let's Talk Quality

Nutella® ilgtspējīgā palmu eļļa

Lūk, palmu eļļa ... un šī ir Nutella® palmu eļļa

Nutella® palmu eļļa ir izcilas kvalitātes augu eļļa, to iegūst tikai no svaigi spiestiem augļiem. To apstrādā kontrolētā temperatūrā un procesa būtiskais un pēdējais posms tiek veikts tieši uzņēmuma iekšienē. Tāpēc Nutella® palmu eļļa ir droša eļļa, tāpat kā visas citas kvalitatīvās augu eļļas.

Kopīgojiet šo lapu :

Nutella®ilgtspējīgā palmu eļļa

Parunāsim par Nutella® ilgtspējīgo palmu eļļu

KOPĪGOJIET:
engagement-nutella-9
surveillance-satellite_0
engagement-nutella-7
engagement-nutella-1
palmier-a-huile-nutella

No izspiestiem tropu augļiem

Palmu eļļa tiek iegūta no palmu, kas aug dažādās ekvatoriālās zonās, augļu  Elaeis Guineensis mīkstuma. Šodien galvenās ražotājvalstis ir Indonēzija un Malaizija. Šis koks ražo augļus, kas aug lielos sfēriskos ķekaros, kuru svars ir no 10 līdz 40 kg. Šie tropiskie augļi ar sarkanīgu krāsu un apmēram olīvu lielumu ir bagāti ar eļļu (aptuveni 45-65% no mīkstuma). Palmu eļļu iegūst vienīgi, izspiežot augļu mīkstumu, bet no sēklām var ražot cita veida eļļu, palmu sēklu eļļu. Šī eļļa atšķiras no palmu eļļas un vairāk līdzinās kokosriekstu eļļai.

Vai jūs zinājāt?

Palmu eļļai ir liels ražīgums: līdz pat 5 reizēm augstāks nekā rapšu un saulespuķu eļļai, ar vienādu apstrādātas zemes virsmu.

logo-rspo-1_0

Mūsu palmu eļļa ir 100% sertificēta RSPO kā segregēta

Nutella® izmantotā augu eļļa ir ilgtspējīga palmu eļļa, 100% RSPO sertificēta kā segregēta. Tas nozīmē, ka mūsu palmu eļļa tiek uzglabāta atsevišķi no parastajām palmu eļļām visā piegādes ķēdē. Ferrero RSPO sertifikācijas sasniegumus atzinīgi novērtēja arī WWF Tirgus pārveidošanas iniciatīvas direktors Ričards Holunds.

Ferrero atzinīgi vērtē Greenpeace prasību par  piegādes ķēdes pārredzamību un piekrīt, ka tas ir būtisks komponents atbildības jomā par ilgtspējīgu izejvielu ieguves un piegādes ķēdi; atrodiet šeit pilnu Ferrero izejvielu dzirnavu sarakstu

test-hdp2-nutella

Mēs izmantojam visprogresīvākās tehnoloģijas un īpašu rūpību, apstrādājot to, lai iegūtu kvalitatīvu eļļu

Mums ir ilgstoša pieredze palmu eļļas pārstrādē, un mēs to darām ļoti rūpīgi, pateicoties progresīvām tehnoloģijām, īpašu uzmanību pievēršot kvalitātei un drošībai. Kad palmu augļi ir novākti, mēs nodrošinām, ka mūsu piegādātāju veiktais presēšanas process notiek iespējami īsā laikā. Pēc tam, lai labāk saglabātu izejmateriāla dabiskās īpašības, apstrādes un attīrīšanas fāzes tiek veiktas kontrolētās temperatūrās, pat, ja tas prasa vairāk laika. Svaiguma princips ne tikai nosaka lēmumus par piegādi, bet ietekmē arī pārstrādes procesus, kad eļļa nonāk mūsu rūpnīcās. Tieši šeit pēc stingrām kvalitātes pārbaudēm mēs to apstrādājam, lai maksimāli nodrošinātu  gan  smaržas, gan garšas neitralitāti, lai to ātri izmantotu mūsu receptē. Šī iemesla dēļ Nutella® palmu eļļa ir droša, tāpat kā visas pārējās kvalitatīvās augu eļļas.

Palmu eļļu ekstrahē, karsējot augļus ar tvaiku un pēc tam izspiežot augļu mīkstumu

tartine-nutella-2_0

Palmu eļļa piešķir Nutella® tās krēmīgo tekstūru

Tā ir palmu eļļa, kas nodrošina vienmērīgu, krēmīgu tekstūru un unikālo Nutella®receptes stabilitāti. Krēmīgums, jo istabas temperatūrā palmu eļļa ir daļēji cieta. Stabilitāte, jo palmu eļļa ir ilgāku laiku noturīga pret oksidāciju. Bez smaržas un neitrāla garšas ziņā, tā izceļ visu citu Nutella® sastāvdaļu garšu un smaržu.

extraction-huile-de-palme-durable-nutella

Nehidrogenēta palmu eļļa

Mēs izmantojam palmu eļļu mūsu receptē, jo tā spēj kļūt puscieta istabas temperatūrā. Tas mums ļauj izvairīties no tauku hidrogenēšanas procesa, kas citādi radītu  neveselīgas trans-taukskābes.

Uzzināt vairāk par citām Nutella® sastāvdaļām