Savojas biskvītkūka ar Nutella®

8
6
90
Savojas biskvītkūka ar Nutella
Dāmas un kungi, sendvičkūka!
Maigums un gardums tiekas tieši uz jūsu galda. Divas gaisīgas biskvītkūkas kārtas apņem Nutella® slāni, lai izkustu jūsu mutē. Atjaunojiet konditorejas klasiku — vieglu un mīkstu risinājumu katrai Ziemassvētku maltītei!
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 50 g miltu
  • 50 g kukurūzas cietes
  • 4 olas
  • 140 g smalkā cukura
  • 30 g pūdercukura
  • 100 g Nutella®
1. solis
1. solis
  • Cepeškrāsni sasilda līdz 150 °C temperatūrai un cepšanas plauktu liek cepeškrāsns vidū.
  • Ieziež ar sviestu un izkaisa ar miltiem 22 cm diametra apaļu kūku veidni ar atsperes mehānismu, lai vieglāk izņemt.
  • Izsijā kopā miltus un kukurūzas cieti.
  • Bļodā saputo četrus olu dzeltenumus ar 40 g smalkā cukura, līdz iegūst gaišu un gaisīgu masu.
  • 2. solis
    2. solis
  • Citā bļodā saputo četrus olu baltumus, pakāpeniski pievienojot atlikušo smalko cukuru, līdz izveidojas stingras putas.
  • 3. solis
    3. solis
  • Miltus uzmanīgi iecilā olu dzeltenumu maisījumā, pēc tam to dara ar olu baltumu masu.
  • 4. solis
    4. solis
  • Kūkas mīklu pārlej sagatavotajā veidnē un cep aptuveni 30–40 minūtes (vai līdz kļūst zeltaini brūna).
  • Izņem no cepeškrāsns un ļauj nedaudz atdzist. Pēc tam apvērš otrādi uz stiepļu režģa un ļauj pilnīgi atdzist.
  • 5. solis
    5. solis
  • Gareniski pārgriež kūku uz pusēm, lai iegūtu divas kārtas.
  • 6. solis
    6. solis
  • Pa vidu ieziež Nutella® un saliek abas kārtas kopā.
  • No kartona loksnes izgriež zvaigzni un izmanto par šablonu kūkas rotāšanai, uzkaisot pa virsu pūdercukuru.