Spekulosi ar Nutella®

25
11
750
Spekulosi ar Nutella
Radoši ir garšīgi!
Kanēlis, muskatrieksti un krustnagliņas ir gatavas iepriecināt jūsu garšas sajūtas. Kā? Ar šiem Beļģijai un Nīderlandei raksturīgajiem cepumiem: plāni, ļoti trausli, gaiši brūni, pārklāti ar Nutella® un veidoti jūsu iemīļoto Ziemassvētku siluetu formā!
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas
  • 300 g miltu
  • 200 g kausēta sviesta
  • 1 ola
  • 250 g brūnā cukura
  • 150 g Nutella®
  • 1 tējkarote kanēļa pulvera
  • ½ tējkarotes krustnagliņu pulvera
  • ½ tējkarotes muskatriekstu pulvera
  • 1 tējkarote rauga
  • Šķipsniņa sāls
  • Zeltītas pērlītes rotāšanai
1. solis
1. solis
  • Mēs iesakām šo darbību izdarīt iepriekšējā dienā.
  • Bļodā iesijā nedaudz miltu ar šķipsniņu sāls un tējkaroti rauga.
  • Citā bļodā ar karoti samaisa izkausēto sviestu, olu un brūno cukuru, pēc tam pievieno garšvielas un samaisa visas sastāvdaļas.
  • 2. solis
    2. solis
  • Šo maisījumu uzlej uz miltiem un jauc, līdz visas sastāvdaļas veido viendabīgu masu.
  • No šī maisījuma izveido bumbu un mīklu, pārklātu ar pārtikas plēvi, liek ledusskapī nostāvēties uz divpadsmit stundām (mēs iesakām mīklu likt ledusskapī uz nakti).
  • 3. solis
    3. solis
  • Nākamajā dienā cepeškrāsni sasilda līdz 180 °C temperatūrai.
  • Mīklu ar rulli izveltnē līdz 3 mm biezumam.
  • 4. solis
    4. solis
  • Ar dažādām griešanas veidnēm no mīklas izgriež 25 cepumus, katru aptuveni 7 g smagu.
  • Pēc tam izgrieztos cepumus liek uz plātes, kurā ieklāts pergamentpapīrs.
  • Cepumus 12 minūtes cep cepeškrāsns vidējā plauktā. Cepumiem ir jābūt mīkstiem.
  • Izņem tos no cepeškrāsns un ļauj atdzist.
  • 5. solis
    5. solis
  • Uz katra cepuma ar karoti uzziež 6 g Nutella®.
  • Rotā ar zeltītām pērlītēm.