Tapioka

Tapioka

Tapioka ir cieti saturoši milti, kas tiek iegūti no Brazīlijā augošās maniokas saknes. Tradicionāli tā bijusi cieņā Brazīlijas ziemeļos un ziemeļaustrumos, taču tagad no tās gatavotus ēdienus var sastapt visā valstī. Tapiokai ir neitrāla garša un spēcīgas sarecēšanas īpašības, kas kā iebiezinātāju padara to piemērotu gan saldo, gan sāļo ēdienu pagatavošanai. Lieliska izvēle brokastīm ir Nutella® uz silta un pēc tam pārlocīta tapiokas plāceņa kopā ar svaigiem augļiem, kafiju vai augļu sulu.