Булочки с семечками

В Дании к завтраку принято подавать булочки. Типичная датская булочка очень мягкая  и обычно называется «рундстюкке», что можно приблизительно перевести как «кругляшка».

Вот рецепт типичной булочки «рундстюкке» с добавлением семечек подсолнуха.

Ингредиенты:

• 500 мл воды

• 15 г дрожжей

• 50 г овсянки

• 400 г пшеничной муки

• 200 г муки грубого помола

• 1 чайная ложка оливкового масла

• 2 чайные ложки соли

• 150 г семечек подсолнуха

 

1) Влейте воду в миску и размешайте в ней дрожжи.

2) Добавьте соль, оливковое масло, овсянку, семечки подсолнуха, муку грубого помола и перемешайте.

3) Добавьте пшеничную муку и замесите тесто.

4) Дайте тесту постоять 1 час.

5) Слепите из теста булочки и дайте им постоять 0.5 часа.  

6) Пеките булочки в духовке в течение 30 мин. при 200◦C.

Наслаждайтесь нашим завтраком