Для приготовления заварных пирожных необходимо в кастрюльке нагреть воду, добавив щепотку соли и кубики сливочного масла комнатной температуры.

После того как масло растает, продолжать нагревать, затем всыпать всю муку. Взбивать одну минуту, затем мешать деревянной ложкой.

Когда тесто само начнет отделяться от стенок кастрюльки, оно должно скататься в шар.

Снять кастрюльку с огня, дать ей остыть и выложить тесто в миску.

В отдельной миске взбить яйца.

Замесить тесто, постепенно добавив сначала молоко, а затем взбитые яйца.

Разогреть плиту до температуры 220 °C.

Застелить противень пергаментной бумагой.

С помощью кондитерского мешка сделать волнистые шарики диаметром 3 см, оставив между ними небольшое расстояние. Это можно сделать также с помощью двух чайных ложек.

Поставить противень в духовку на нижний уровень. Через десять минут уменьшить температуру до 190 °C. Выпекать еще семь минут. Выбрать из духовки и дать остыть.

С помощью кондитерского пакета заполнить в каждое пирожное 5 г Nutella®.

Чтобы приготовить карамель, разогреть сахар и воду в кастрюльке на среднем огне.

Подождать, пока сахар не начнет кипеть. Когда он станет золотистым, снять кастрюльку с огня и обмакнуть низ пирожных в карамель.

Заварные пирожные сложить в вазочку для сладостей таким образом, чтобы сформировалась пирамида.