Доса

Доса

Индия – страна, где любят хлеб. Здесь выпекают различные виды лепешек, отличающихся ингредиентами и методами приготовления; в каждом регионе можно обнаружить новый вид хлеба.

Попробуйте аппетитные лепешки доса, уттапам или аппам, если Вы находитесь в одном из южных штатов. Без этих лепешек прием пищи считается неполным. Доса (хрустящий блинчик из сброженного риса и чечевицы) является здесь основным блюдом. Его подают горячим и обычно едят с соусом чатни и самбхаром (тушеная чечевица с овощами).