SAREŽ.
10 PORC.
8 SAST.
240 min
Фокачча с Nutella

Фокачча с Nutella®

Фокачча с Nutella®

Рождество наполнено сюрпризами

За окном — зима, а у Вас в кухне — теплый и душистый хлеб. Но все-таки чего-то не хватает? Не беспокойтесь, у Вас есть Nutella®. Разрежьте фокачча и намажьте кремом. Кажется, вкусно, не правда ли? Итальянский традиционный соленый хлеб превращается в сладкую версию с начинкой!
Ингредиенты
Ингредиенты
150 г Nutella®

Для теста

500 г муки + 12 г свежих дрожжей
12 г мелкого сахара
260 мл воды
70 г нерафинированного оливкового масла высшего качества
12 г соли

Для украшения

Немного нерафинированного оливкового масла высшего качества
Сахарная пудра

ШАГИ

1-й шаг

Смешать в миске оливковое масло, теплую воду, свежие дрожжи и сахар.

Оставить на несколько минут.

2-й шаг

Насыпать на деревянную разделочную доску муку и в центре сделать ямку.

Влить жидкость, чтобы мука ее впитала, затем добавить соль.

3-й шаг

Замесить тесто и переложить в миску, накрыть пищевой пленкой.

Оставить тесто на два часа, чтобы оно поднялось при комнатной температуре.

4-й шаг

Разделить тесто на десять порций по 80 г, чтобы затем сделать небольшие фокачча.

Разложить на противне.

Снова накрыть и оставить на 30 минут.

5-й шаг

Разогреть духовку до температуры 200 °C.

Перед выпеканием смазать фокачча смесью из воды, оливкового масла и щепотки сахара. Затем вдавить в тесто концы всех пальцев, чтобы образовались углубления.

Поставить в духовку на 20–25 минут, пока фокачча не станут золотистыми.

6-й шаг

Разрезать фокачча пополам и посередине намазать 15 г Nutella®.

Узнать больше
Фокачча с Nutella