СЛОЖ
5 ПОРЦ
7 ИНГР
120 МИН
Вырезное сэндич-печенье с Nutella

Вырезное сэндич-печенье с Nutella®

Вырезное сэндич-печенье с Nutella®

Поиграйте с печеньем!

Рецепт с гарантированным успехом: вырежьте в печенье окна красивой формы с видом на Nutella®.
Ингредиенты
Ингредиенты
250 г мягкого сливочного масла
150 г сахарной пудры
500 г муки
1 яйцо
1 стручок ванили
Щепотка соли
200 г Nutella®

ШАГИ

1-й шаг

Ножом разрезать вдоль стручок ванили и высыпать семена.

В миске смешать сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, семена ванили и соль.

Перемешать до однородной массы, но недолго, без излишнего усердия.

2-й шаг

Добавить просеянную муку и еще раз слегка перемешать.

Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и на час положить устояться в холодильник.

3-й шаг

Вынуть тесто из холодильника и ножом разрезать на две части.

Каждый кусок раскатать между двумя слоями пергамента до толщины 3 мм.

Дать обоим слоям отдохнуть в холодильнике не менее 10 минут (желательно — 1 час).

4-й шаг

Вынуть оба слоя из холодильника.

Круглой формой диаметром 6 см вырезать из первого слоя нижние печенья.

Той же формой диаметром 6 см вырезать вырезать из второго слоя верхние печенья.

С помощью меньших форм для вырезки проделать отверстие в середине каждого верхнего печенья.

Выпекать на средней полке духовки при температуре 180°C примерно 8–10 минут.

Вынуть из духовки и оставить остывать.

5-й шаг

Из кондитерского мешка нанести на каждое печенье без выреза по 8 г Nutella®.

Затем накрыть верхним печеньем и бережно прижать, чтобы слой Nutella® слегка проступил сквозь вырез.

Узнать больше
Вырезное сэндич-печенье с Nutella