ПАН АЛЕНТЕЖАНУ

Этот хлеб делают из пшеничной муки и выпекают в кирпичных печах, которые топятся дровами. Это большая буханка, которую лучше всего нарезать кусками. Обладая неповторимым, немного крепковатым вкусом, он является неотъемлемой частью местной кухни в этом регионе.