ПАН ДЕ МАРФА

Большая буханка деревенского вида с тонкой корочкой и рыхлым мякишем. Обычно ее нарезают на завтрак и чтобы перекусить. Он происходит от пан салойу, который производят в районе Салойя недалеко от Лиссабона, где его пекут с XIX века.