СЛОЖ
10 ПОРЦ
13 ИНГР
240 МИН
Пончики с Nutella

Пончики с Nutella®

Пончики с Nutella®

Пончики без дырки

Бывает, привычные вещи выглядят необычно, но иногда это даже лучше. Пышка – это пончик без дырки, и это прекрасно! Потому что он мягкий, горячий и с начинкой из Nutella.

Надо потратить пару часов, но результат доставит радость: аппетитный, традиционный рецепт изменит Ваше представление о кондитерских изделиях.
Ингредиенты
Sastāvdaļas
250 г муки из твердых сортов пшеницы (Manitoba)
10 г свежих дрожжей
1 яйцо
1 яичный желток
4 г соли
50 г мягкого масла
35 г сахарного песка
100 мл цельного молока
½ стручка ванили
Тертая лимонная цедра
150 г Nutella®
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для украшения

ШАГОВ

1. solis
  • Нагреть молоко и развести в нем свежие дрожжи.
  • Добавить одно яйцо и один яичный желток, затем взбить.
2. solis
  • На кухонную деревянную доску насыпать муку, сахарный песок и семечки из стручка ванили.
  • Влить в муку молочно-яичную смесь и замешать однородное тесто.
  • Добавить мягкое масло, соль и тертую лимонную цедру.
3. solis
  • Переложить тесто в миску, накрыть и дать постоять 2 часа.
  • Раскатать тесто в ладонях, сделав шарики по 40 г.
  • Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. После того как шарики увеличатся в два раза, пожарить их в масле при температуре 175 °C.
  • Выбрать пончики из масла и дать им несколько минут остыть на пергаментной бумаге, впитывающей масло.
4. solis
  • Воспользовавшись кондитерским пакетиком, заполнить в каждый пончик 15 г Nutella®.
  • Вырезать из картона звезду и использовать ее в качестве шаблона для украшения пончиков – положить на пончик и посыпать сахарной пудрой.
Узнать больше
Virtuļi ar Nutella