СЛОЖ
10 ПОРЦ
12 ИНГР
100 МИН
Рождественский апельсиновый кекс с Nutella

Рождественский апельсиновый кекс с Nutella®

Рождественский апельсиновый кекс с Nutella®

Настало время для круглого лакомства

Ищете что-то такое, что создаст рождественское настроение? Больше искать не надо! Этот кекс, приготовленный по немецким традициям, идеально подойдет для праздничного завтрака. К тому же, яркий апельсиновый вкус вместе с Nutella® настолько приятен, что это блюдо непременно станет хитом!
Ингредиенты
Ингредиенты
3 яйца
260 г мелкого сахара
3 средних апельсина
1 средний лимон
85 г йогурта без добавок
115 г расплавленного сливочного масла
175 г муки
35 г молотого миндаля
2 чайные ложки (7 г) разрыхлителя
Щепотка соли
150 г Nutella®
30 г апельсиновых цукатов

ШАГИ

1-й шаг

Разогреть духовку до температуры 180 °C; положение противня – на среднем уровне. Толстым слоем сливочного масла смазать и присыпать мукой форму для кекса объемом два литра.

В большой миске взбить яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы.

2-й шаг

Натереть цедру апельсина и лимона и выжать сок из одного апельсина (80 мл) и половины лимона (30 мл).

Цедру и сок переложить в другую миску и смешать с йогуртом и расплавленным сливочным маслом. Отложить в сторону.

3-й шаг

Смесь из сока и йогурта смешать с яичной смесью.

4-й шаг

Отдельно просеять муку с молотым миндалем, разрыхлителем и солью.

Затем осторожно подмешать смесь из сока, йогурта и яиц в мучную смесь, чтобы не было комков.

Тесто влить в подготовленную форму для кекса и выпекать 30–35 минут (или чтобы зубочистка после прокола посередине кекса была чистой).

Дать полностью остыть и выбрать кекс из формы, перевернув на тарелку.

5-й шаг

Разрезать кекс вдоль и посередине намазать 100 г Nutella®.

Затем оставшуюся часть Nutella® перелить в мисочку, поставить над кастрюлькой с кипящей водой, оставить примерно на пять минут, чтобы крем стал более жидким, затем облить кекс.

Украсить апельсиновыми цукатами.

Узнать больше
Рождественский апельсиновый кекс с Nutella