СЛОЖ
9 ПОРЦ
10 ИНГР
180 МИН
Английские маффины в форме звезды с Nutella® | Nutella

Английские маффины в форме звезды с Nutella®

Английские маффины в форме звезды с Nutella®

Дотянись до звезд!

Английские маффины хороши, но английские маффины в форме звезды намного лучше. Они идеально coчетаются с NUTELLA® и отлично подходят для уютного праздничного завтрака.

Ингредиенты
Английские маффины в форме звезды с Nutella® | Nutella
1½ стакана молока
2 ч. л. дрожжей
cахар 2 ст. ложки
4 стакана муки
3 cт.л. pастопленного cливочного маслa
щепотка соли
Манная крупа (или кукурузная мука), для присыпки противня
9 столовых ложек NUTELLA®, 1 столовая ложка на порцию

ШАГИ

Английские маффины в форме звезды с Nutella® 1 | Nutella

Аккуратно нагрейте молоко до температуры 35-40 ° C.

Добавьте дрожжи и сахар и перемешайте, пока сахар не растворится.

Отложите на несколько минут, пока смесь не станет кремообразной и не начнет вспениваться. В большой миске смешайте дрожжевую смесь, муку, масло и щепотку соли в мягкое тесто.

Английские маффины в форме звезды с Nutella® 2 | Nutella

При необходимости добавьте немного молока или муки, чтобы тесто получилось мягким.

Меситe до однородности и эластичности (около 5 минут).

Переложите в смазанную маслом миску, накройте крышкой и поставьте в теплое место, чтобы она поднялась (на 1 час или пока не увеличится вдвое).

Английские маффины в форме звезды с Nutella® 3 | Nutella

Выложитe тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, аккуратно замеситe.

Отбейте тесто и раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 2-3 cм.

Накройте полотенцем и оставьте на 1 час (или пока не увеличится вдвое).

Используя формочку для печенья в форме звезды (или любую простую праздничную форму), вырежьте из теста фигурки.

Переложите формы на противень, выстланный пергаментом, посыпанный манкой (кукурузной мукой), дайте постоять 15 минут.

Посыпьте верхнюю часть кукурузной мукoй, чтобы покрыть каждый английский маффин равномерным слоем. Разогрейте духовку до 165 º C.

Английские маффины в форме звезды с Nutella® 4 | Nutella

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.

Oсторожно приподнимите каждый английский маффин лопаткой и поместите его на разогретую сковороду с антипригарным покрытием примерно на 2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Снова выложите английские кексы на противень и запекайте 5-10 минут.

Дайте английским маффинам остыть не менее 30 минут, прежде чем разрезать пополам и намазать пастой NUTELLA®.

Подавайте со стаканом молока и фруктовым гарниром.

И готово!
Английские маффины в форме звезды с Nutella® | Nutella