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Christmas recipe

Mini Tiramisú con Nutella®

Fácil
1 h 0 min
Mini Tiramisú con Nutella® | Nutella

INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES

Para el tiramisú:
  • 600g crema para preparar

  • 300g crema para batir

  • 300g mascarpone

  • 75g azúcar graulada

  • Un par de gotas de Ron o Marsala

  • 400g bizcochos de soletilla

  • 1/2 l café

  • 120g Nutella®

  • Perlas doradas para decorar

Para la crema:
  • 500g leche entera fresca

  • 8 yemas de huevo

  • 120g azucar granulada

  • 35g almidón de maíz

  • una pizca de sal

  • 1 vaina de vainilla

PREPARACIÓN

  1. Mini Tiramisú con Nutella® 1 | Nutella

    Para la crema:  
    Mete un recipiente de acero inoxidable al congelador (lo utilizarás adelante para enfriar la crema).
    Separa la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo y raspa las semillas.                                                           
    En un sartén, calienta la leche con las semillas de vainilla. Remueve de la estufa justo cuando la leche comience a hervir en las orillas del sartén
    En un recipiente, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y el almidón de maíz con la sal.

  2. Mini Tiramisú con Nutella® 2 | Nutella

    Añade la leche caliente a la mezcla con un flujo constante, revolviendo constantemente.

  3. Mini Tiramisú con Nutella® 3 | Nutella

    Calienta de nuevo la mezcla, revolviendo hasta que hierva y espese (alrededor de 2 minutos).
    Remueve del fuego y deja enfriar, poniendo la mezcla en el recipiente de acero inoxidable del refrigerador y cubre con una lámina transparente.
    Deja enfriar a 4 o 5 grados (tomará alrededor de 30 minutos).

  4. Mini Tiramisú con Nutella® 4 | Nutella

    For the tiramisú:
    En un recipiente, bate la crema con el mascarpone y el azúcar (pon atención de no batir demasiado). 
    Agrega sabor con un poco de Ron o Marsala.
    Combina gentilmente la crema con la mezcla de mascaropne y crema batida.

  5. Mini Tiramisú con Nutella® 5 | Nutella

    Sumerge los bizcochos de soletilla en el café.

  6. Mini Tiramisú con Nutella® 6 | Nutella

    Toma 8 vasos y en cada uno de ellos agrega la crema de mascarpone, seguido de una capa de galletas y de nuevo otra de crema. 
    Con la ayuda de una manga pastelera, dibuja un árbol de Navidad con 15g de Nutella® y con las perlas doradas en lo alto del árbol

¿Orgulloso de tu proceso horneando? ¡Nosotros también!

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Es bueno saber

Nuestro aceite de palma es certificado al 100% por RSPO como sustentable y trazable, y estamos comprometidos a la no deforestación.

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Es bueno saber

Todo el cacao que adquirimos proviene de granjas certificadas por Rainforest Alliance.

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Es buono saber

Uhm, te acabaste tu tarro de Nutella® mientras preparabas esta receta? ¡Lo puedes reciclar!

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