Galletas rellenas de Nutella®
Se ven bien y saben muy bien.
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES PARA 25-30 GALLETAS
-
450g Harina
-
250g Mantequilla
-
150g Azúcar glass
-
1 Huevo completo
-
1 yema de huevo
-
1 Vaina de vainilla
-
Sal al gusto
-
150g Nutella (15g/porción)
-
Para decorar
-
Azúcar glass
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
-
PASO 1Combina la harina y la mantequilla fría para hacer una mezcla arenosa. Luego agrega el azúcar glass, las semillas de vainilla, una pizca de sal y los huevos. Mézclalo todo junto para crear una suave mezcla homogénea. Dale la forma de una bola, aplánala suavemente y ponla en el refrigerador a reposar por al menos una hora. Después de que haya reposado, saca la mezcla del refrigerador y después de haberla dejado fuera por 10 minutos, extiéndela con un rodillo.
-
PASO 2Corta las galletas con un cortador de galletas de la forma que prefieras. Acomódalas en una bandeja con papel encerado y ponlas en el horno por diez minutos a 180°C.
-
PASO 3Pon la Nutella® en una manga pastelera y agrégala a la mitad de las galletas ya enfriadas. Luego júntalas en pares para hacer sándwiches. Espolvoréalas con azúcar glass y sirve.
Cuenta la leyeda que a finales del siglo XII, un monje en un monasterio benectino se distrajo por un búho que entró a la cocina mientras el preparaba masa para pan. Le puso las medidas incorrectas de ingredientes y accidentalmente inventó las galletas. Fue una distracción afortunada que resultó en la creación de nuestra receta de galletas rellenas de Nutella®.
