Hot Cakes de carnaval con Nutella® y manzanas
Comparte la alegría del Carnaval y el crujiente sabor a manzanas con esta tradicional receta. Es ideal para preparar y saborear en familia, con amigos y vecinos. Sírvelo acompañado de azúcar glass y Nutella®.
4 manzanas
120g harina
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 vaso de leche
1/2 sobre de polvo para hornear
40g mantequilla
Aceite para freír
Para adornar
Azúcar glass
90-120g Nutella® (15g/porción)
PREPARACIÓN
-
PASO 1
Tamizar la harina en un bowl y agregar los huevos, azúcar, leche, polvo para hornear y mantequilla, que ha sido previamente derretida y enfriada. Mezcla para crear una masa suave y fluida, sin bultos.
-
PASO 2
Pela las manzanas y remueve el tallo usando una herramienta de estracción para que la manzana permanezca completa. Luego córtalas horizontalmente en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de ancho.
-
PASO 3
Sumerge las rebanadas de manzana una por una en la masa, luego ponlas en un sarten con aceite muy caliente. Fríelas hasta que esten doradas, luego remuévelas con una cuchara ranurada y ponlas en papel absorbente para remover cualquier exceso de grasa. Finalmente, espolvorea los hotcakes con azúcar glass y sírvelos calientes, acompañados de una cucharada de Nutella®.
