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Receta navideña

Donas con Nutella®

Una dona sin agujero :O

En ocasiones vale la pena romper las reglas un poco, para conseguir algo delicioso. Su nombre original, krapfen, significa “dona sin agujero”, ¡y es deliciosa! Porque es esponjoso, calentita y está rellena de Nutella®.

Hacerla requiere cierto tiempo, pero su resultado sin duda te sorprenderá y querrás hacerla una y otra y otra vez.

Media
4 h 0 min
Donas con Nutella®

INGREDIENTES

250g. de harina de pan (Manitoba)

10g. de levadura fresca

1 huevo

1 yema de huevo

4g. de sal

50g. de mantequilla

35g. de azúcar

100 ml. de leche fresca

½ vaina de vainilla

Ralladura de limón

150 g. de Nutella®

Aceite para freír

Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN

Donas con Nutella® paso 1
1

Calienta la leche y mezcla la levadura fresca hasta que se disuelva.

Agrega 1 huevo, 1 yema y bate hasta crear una mezcla homogénea.

Donas con Nutella® paso 2
2

Coloca la harina, el azúcar en una tabla de madera, raspa la vaina vainilla, agrega y amasa hasta crear una masa suave.

Haz un ligero hoyo en la masa y agrega la mezcla de leche y huevo en el centro, continúa amasando.

Agrega mantequilla, sal y la ralladura de limón, sigue amasando hasta obtener una masa suave.

Donas con Nutella® paso 3
3

Pon la masa en un bowl, tápala y déjala reposar durante 2 horas.

Enrolla la masa en tus palmas, formando bolitas de 40g.

En una bandeja para hornear coloca las bolitas de la masa, cuando hayan doblado su tamaño frielas en aceite a 175ºC.

Saca las donas del aceite y déjalas enfriar sobre papel absorbente durante unos minutos.

Donas con Nutella® paso 4
4

Rellena cada dona con 15g. de deliciosa Nutella® con ayuda de una manga pastelera.

Corta una estrella de una hoja de cartón y úsala como plantilla para decorar las donas espolvoreando azúcar glass.

¡Listo para disfrutar!
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Es bueno saber

Nuestro aceite de palma es certificado al 100% por RSPO como sustentable y trazable, y estamos comprometidos a la no deforestación.

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Es bueno saber

Todo el cacao que adquirimos proviene de granjas certificadas por Rainforest Alliance.

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Es buone saber

Uhm, te acabaste tu tarro de Nutella® mientras preparabas esta receta? ¡Lo puedes reciclar!

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