Galletas Baci di dama con Nutella®
Los besos nunca han probado este dulce. Dos mitades de galletas crujientes de avellana, rellenas con una suave capa de Nutella®. ¿Hay algo más dulce en un día de invierno? ¡No es de extrañar que estas galletas italianas se llamen "besos de dama"! Un matrimonio hecho en el cielo
Ingredientes
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100g Nutella®
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240g de harina
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200g de azúcar en polvo
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200g de avellanas peladas y pulverizadas
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200g de mantequilla
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1 yema de huevo
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20g de huevo (la mitad de un huevo entero batido)
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una pizca de sal
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estufa
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tazón para mezclar
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batidor
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película plástica
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papel para hornear
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bandeja para hornear
Preparación
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En un recipiente, mezcle las avellanas con el azúcar. Agregue todos los demás ingredientes y combine hasta obtener una mezcla suave y maleable. Formar una bola con la mezcla y envolver en film plástico. Refrigerar durante 10 a 12 horas
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Precalentar el horno a 140°C (284°F) Retire la preparación de la nevera y forme 48 bolitas pequeñas con las manos. Estas bolas deben pesar aproximadamente 5 g cada una. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, manteniendo una distancia entre cada bola. Hornear durante 18 min en la rejilla del medio del horno. Retíralas del horno cuando aún estén ligeramente doradas y blandas. Deja que se enfríen sin tocarlos
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Untar una galleta "Baci" con 5g de Nutella® con la ayuda de una cuchara o manga pastelera y colocar otra galleta "Baci" encima para formar un bocadillo
¡Disfruta!
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