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Receta navideña

Sándwiches de Galleta Rellenos de Nutella®

Una receta fácil de sándwiches de galleta rellenos de Nutella para conseguir el postre navideño perfecto

Media
2 h 40 min
Galletas Frollini rellenas de Nutella®

Ingredientes

  • 150g de mantequilla blanda

  • 75g de azúcar en polvo

  • 150g de harina

  • 3 yemas de huevo duro

  • 75g de almidón (papas o maíz)

  • 1 vaina de vainilla

  • una pizca de sal

  • 150g Nutella®

UTENSILIOS
  • horno

  • tazón para mezclar

  • batidor

  • rodillo

  • bandeja para hornear

  • bandeja para hornear

  • papel para hornear

  • cortador de galletas

  • manga pastelera

¿CÓMO HACER SÁNDWICH DE GALLETA RELLENOS DE NUTELLA ?

  1. frollini_step-1
    Preparación

    Corta la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y raspa las semillas.

    En un bol, mezcla la mantequilla, el azúcar glas, el huevo, las semillas de vainilla y la sal.

    Bate suavemente hasta obtener una masa homogénea, pero sin trabajarla demasiado.

  2. frollini_step2

    Añade la harina de repostería y mezcla de nuevo. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 1 hora.

  3. frollini_step_3

    Retira la masa de la nevera y córtala en 2 mitades con la ayuda de un cuchillo.

    Extiende cada parte entre 2 hojas de papel de horno hasta obtener un grosor de unos 3 mm. 

    Deja reposar estas dos láminas en la nevera durante como mínimo 10 minutos (lo ideal sería 1 hora).

  4. frollini_step_4

    Retira las 2 láminas de la nevera.

    Con ayuda de un molde redondo para galletas de unos 6 cm de diámetro, corta círculos en una de las capas para formar las bases.

    Con el mismo molde, corta galletas de la segunda lámina para formar la parte superior de las galletas.

    Usando un molde más pequeño con una forma diferente, corta una figura en el centro de cada galleta de encima.

    Hornea en la parte central del horno a 180 °C durante unos 8-10 minutos. Retira del horno y deja que se enfríen.

  5. frollini_step_5

    Con ayuda de una manga pastelera, dispón unos 8 g de Nutella® en cada galleta sin agujero.

    A continuación, cubre con las galletas de encima, presionando suavemente para que la Nutella® sobresalga ligeramente por el agujero central de la galleta.

¿Orgulloso del progreso de horneado? ¡Nosotros también!

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Es bueno saber

Nuestro aceite de palma es certificado al 100% por RSPO como sustentable y trazable, y estamos comprometidos a la no deforestación.

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Es bueno saber

Todo el cacao que adquirimos proviene de granjas certificadas por Rainforest Alliance.

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Es bueno saber

Uhm, te acabaste tu tarro de Nutella® mientras preparabas esta receta? ¡Lo puedes reciclar!

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