Mini pasteles esponjosos con Nutella®
Suave como nube
Una receta deliciosa sin mantequilla, con un toque de azúcar glass, ¡y Nutella®, claro! ¿Estás listo para dar a tus ojos y tus papilas gustativas un placer?
INGREDIENTES PARA 12 MINI PASTELES
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80g azúcar granulada
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80g harina
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1 huevo
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45g agua
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45g aceite de semilla de girasol
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5g polvo para hornear
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azúcar glass para decorar
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96g de Nutella® (8g x 12 mini pasteles)
PREPARACIÓN
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Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un recipiente, bate 1 huevo con el azúcar granulado hasta que esté pálido y esponjoso. -
Añade el aceite y el agua a la mezcla y bate.
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Después, añade el harina cirniéndola con el polvo para hornear y bate de nuevo brevemente.
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Llena el molde de pastel (5cm de diámtero) a la mitad con la mezcla del pastel por 15 minutos.
Remueve del horno y deja que se enfríe ligeramente. Después, lleva las galletas a una rejilla para enfriar por completo. -
Llena una manga pastelera con Nutella®.
Corta el pastel en rebanadas en dos mitades horizontalmente.
Esparce 8g de Nutella® en las rebanadas para juntarlas de nuevo. -
Coloca una plantilla (negativa) en la superficie de cada pastel y espolvorea una ligera capa de azúcar glass.
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