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Receta navideña

Pastel navideño de naranja con Nutella®

He aquí el círculo perfecto

¿Estás pensando en algo que dé a tus mañanas un toque navideño?
¡No busques más! Este delicioso pastel de tradición alemana es ideal para preparar un buen desayuno en tus vacaciones navideñas. El sabor cítrico que le da la naranja mezclada con un poco de Nutella® es tan rico, que lo querrás desayunar todos los días esta Navidad.

Media
3 h 20 min
Pastel navideño de naranja con Nutella®

INGREDIENTES

  • 3 huevos

  • 260g. de azúcar granulada

  • 3 naranjas medianas

  • 1 limón mediano

  • 85g. de yogur natural

  • 115g. de mantequilla derretida

  • 175g. de harina

  • 35g. de almendras molidas

  • 2 cucharaditas (7 g.) de levadura en polvo

  • Una pizca de sal

  • 150g. de Nutella®

  • 30g. de cáscara de naranja confitada

PREPARACIÓN

  1. Pastel navideño de naranja con Nutella® paso 1
    1

    Precaliente el horno a 180 °C y coloca en la mitad del horno una rejilla.

    Enmantequilla y enharina un molde tipo “bundt” de 2 litros.

    En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén muy suaves y esponjosos.

  2. Pastel navideño de naranja con Nutella® paso 2
    2

    Ralla las naranjas y el limón. Exprime el jugo de una naranja (80 ml.) y medio limón (30 ml.) y reserva.

    Pon la ralladura y el jugo de limón en otro bowl y mezcla con el yogur y la mantequilla derretida. Después déjalos a un lado.

  3. Pastel navideño de naranja con Nutella® paso 3
    3

    Mezcla el jugo de limón y el yogur con la mezcla del huevo.

  4. Pastel navideño de naranja con Nutella® paso 4
    4

    Por separado, tamiza la harina con la almendra molida, el polvo de hornear y la sal.

    Luego, incorpora suavemente la mezcla de jugo, yogur y huevo en la mezcla de harina, hasta que no queden grumos.

    Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 30-35 minutos (o hasta que al meter un cuchillo en medio del pastel salga limpio).

    Deja enfriar por completo y retira el pastel del molde, invirtiéndolo en un plato.

  5. Pastel navideño de naranja con Nutella® paso 5
    5

    Corta el pastel a lo largo y esparce 100 g. de deliciosa Nutella® entre él.

    Mientras tanto, vierte el resto de Nutella® en un tazón pequeño, colócalo sobre una olla con agua hirviendo, deja que se ablande durante unos 5 minutos y rocíalo encima del pastel.

    Decora con tiras de cáscara de naranja confitada y listo.

¡Listo para disfrutar!
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Es bueno saber

Nuestro aceite de palma es certificado al 100% por RSPO como sustentable y trazable, y estamos comprometidos a la no deforestación.

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Es bueno saber

Todo el cacao que adquirimos proviene de granjas certificadas por Rainforest Alliance.

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Es buono saber

Uhm, te acabaste tu tarro de Nutella® mientras preparabas esta receta? ¡Lo puedes reciclar!

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