Tronco Navideño de Nutella®
Un tronco navideño, o bûche de Noël, es un rico pastel de chocolate enrollado con un cremoso relleno de Nutella®, decorado para que parezca un lindo tronco en una chimenea. El tronco de Navidad es un pastel navideño tradicional. Aprende a preparar esta receta navideña y crea este postre clásico para tus amigos y familia.
INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES
5 huevos
180 g de harina de almendras
15 g de azúcar
180 g de azúcar glas
300 g de harina
75 g de mantequilla derretida
8 claras de huevo
180 g de Nutella® (15 g por porción)
¿CÓMO HACER UN TRONCO DE NAVIDAD?
Precalienta el horno a 230 °C (446 °F). En un bol grande, mezcla la harina, 5 huevos, la harina de almendras y el azúcar.
En otro bol, mezcla las claras con una batidora de mano o con un batidor de globo, agrega poco a poco el azúcar glas a punto de nieve. Agrega la mezcla de claras y azúcar glas a la mezcla de harina del paso 1. Incorporar lentamente la mantequilla derretida.
Coloca la masa en dos bandejas para hornear forradas con papel para hornear y hornea de 6 a 8 minutos. Saca las bandejas y deja enfriar los pasteles durante 2 minutos.
Voltea los pasteles y colócalos sobre un paño de cocina enharinado. Retira con cuidado el papel para hornear. Enrolla cada pastel en el paño en forma de tronco de Navidad y déjalos enfriar.
Desenrolla cada pastel y unta la mitad de la Nutella® en la superficie. Vuelve a enrollar los pasteles. Reparte el resto de Nutella® sobre los rollos y corta los bordes. Decóralos a tu gusto.
