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Pastel de Chocolate con Nutella

  • 30 min
  • Media
Rollo de carnaval con Nutella®
INGREDIENTES
15 servings

  1. 325g huevo

  2. 200g harina de almendras

  3. 200g azúcar glass

  4. 260g claras de huevo

  5. 70g azúcar granulada

  6. 130g harina

  7. 70g mantequilla

  8. Para el relleno

  9. 225g Nutella (15g/porción)

  10. Para decorar

  11. Gragea

  12. Confetti de azúcar

  13. Pasta de azúcar

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PREPARACIÓN

  1. PASO 1

    Bate los huevos, harina de almendras y azúcar granulada. Luego bate las claras de huevo con el azúcar glass, añadiéndola poco a poco. Tamiza la harina y derrite la mantequilla. A la primera mezcla, añade lentamente la harina tamizada y el huevo batido alternando entre ellos. Finalmente, agrega la mantequilla derretida, combinada con un poco de masa. Hornea a 240°C por aproximadamente 6-8 minutos por capa de aproxiadamente 600/700gr. Después de hornearla, remueve la base de la bandeja caliente, cuidando que no se rompa. Cubre con papel film y ponla en el refirgerador.

    Carnival roll with NUTELLA@ - STEP 1
  2. PASO 2

    Toma la base y ponla en un trapo de cocina. Pon la Nutella® en una manga pastelera con una boquilla de aproximadamente 3mm, y dibuja círculos consistentes de Nutella® en la esponja, luego enróllala.

    Carnival roll with NUTELLA@ - STEP 2
  3. PASO 3

    Cubre la parte de afuera con Nutella® usando una manga pastelera. Deja el resto en el refrigerador, luego corta las dos orillas para que se vean los remolinos de Nutella® dentro del rollo. Decora la parte de afuera como quieras: usando gragea, confetti de azúcar o betún de pasta de azúcar para hacer patrones creativos.

    Carnival roll with NUTELLA@ - STEP 3
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¡Ten un excelente Martes de Carnaval con nuestra receta de rollo de carnaval con Nutella®! Sabe aun mejor si traes puesto una máscara de carnaval.

Rollo de carnaval con Nutella®