Tlaxcales con Nutella^®

Name: Tlaxcales con Nutella®
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 500 gr de granos de elote; 1 taza de piloncillo rallado; 1 cdta de bicarbonato de sodio; 1/2 taza de azúcar mascabado; 45 gr de mantequilla sin sal; 1/2 taza de harina de maíz

1 h
Fácil

Tlaxcales significa tortilla o pan de maíz, receta representativa del estado de Tlaxcala. Disfruta esta receta con Nutella^®.

Tlaxcales tradicionales, dorados y rellenos de queso, servidos calientes.

INGREDIENTES

12 servings

500 gr de granos de elote
1 taza de piloncillo rallado
1 cdta de bicarbonato de sodio
1/2 taza de azúcar mascabado
45 gr de mantequilla sin sal
1/2 taza de harina de maíz

EQUIPO

Licuadora
Recipiente para mezclar
Comal

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PREPARACIÓN

Paso 1

Licuar los granos de elote junto con el piloncillo hasta tener una mezcla pareja (por partes y sin agua). Vaciar la mezcla en un recipiente y agregar el bicarbonato, el azúcar, la mantequilla y la harina.
Paso 2

Mezclar hasta obtener una masa firme. Dividir en 12 partes y darles forma de gordita triangular.
Paso 3

Cocinar a fuego bajo en un comal hasta que estén cocidos por los dos lados y dejar enfriar.
Paso 4

Disfrutarlos con 15gr de Nutella^®.

¿Orgulloso de tu progreso en la cocina? ¡Nosotros también!

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