Nutella® y Cocoles
El cocol es un pan tradicional del Estado de México y es la elección perfecta para un desayuno lleno de sabor. Aprende a prepararlo con esta receta y dale un toque especial con la dulzura inconfundible de Nutella®.
500g de harina de trigo
20g de levadura seca
45g de sal
200ml de agua
50g de manteca
1 huevo
1 yema de huevo
Para disfrutar con 15g de Nutella® por porción
PREPARACIÓN
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Paso 1
Mezclar la harina, levadura y sal. Formar un volcán.
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Paso 2
Dentro del volcán agregar la manteca y comenzar a amasar, incorporando el agua poco a poco.
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Paso 3
Batir el huevo y la yema, añadir la mezcla a la masa y seguir amasando. Reposar 30 minutos.
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Paso 4
Hacer las bolitas de masa, pasarlas por harina y dejarlas reposar por 15 minutos más.
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Paso 5
Aplanar las bolitas y darles forma de rombo, hornear durante 15 minutos a 200°C. Untar con 1 cucharada de Nutella® (15g) cada cocol.
