Galletas rellenas de Nutella®
Nutella® combina a la perfección con estas deliciosas galletas.
Esta deliciosa receta de sándwich de galletas combina de maravilla con la Nutella®, y es fácil de hacer incluso para los más principiantes. Nuestra receta de galletas de Nutella® con un toque de vainilla rinde para hacer alrededor de 30 deliciosas galletas para compartir en familia.
450g Harina
250g Mantequilla
150g Azúcar glass
1 Huevo completo
1 yema de huevo
1 Vaina de vainilla
Sal al gusto
150g Nutella (15g/porción)
Para decorar
Azúcar glass
PREPARACIÓN
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PASO 1
En un bol, trabaja la harina y la mantequilla fría hasta obtener una mezcla arenosa. Después, agrega el azúcar glas, las semillas de vainilla, una pizca de sal y los huevos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola, aplástala ligeramente y déjala reposar en el refrigerador por al menos una hora. Después de una hora, saca la masa del refrigerador y déjala fuera durante 10 minutos. Después, extiéndela con un rodillo.
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PASO 2
Corta las galletas con la forma que prefieras usando un cortador de galletas o un cortapastas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear y hornéalas durante diez minutos a 180 °C (356 °F) hasta que estén doradas.
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PASO 3
Coloca la Nutella® en una manga pastelera y agrégala sobre la mitad de las galletas ya frías. Después, júntalas de dos en dos para formar sándwiches. Espolvorea con azúcar glas y disfruta.
Cuenta la leyeda que a finales del siglo XII, un monje en un monasterio benectino se distrajo por un búho que entró a la cocina mientras el preparaba masa para pan. Le puso las medidas incorrectas de ingredientes y accidentalmente inventó las galletas. Fue una distracción afortunada que resultó en la creación de nuestra receta de galletas rellenas de Nutella®.
