Mini panes de plátano de Navidad con Nutella®
La increíble mezcla de plátano y Nutella®
Algunas frutas hacen una increíble combinación con Nutella® y, ¡el plátano es una especial! ¿Puedes imaginar el sabor del pan de plátano con Nutella® esparcido en él? Ahora tienes la masa para un exótico pan con sabor a fruta. Es la combinación perfecta tanto para desayunos especiales como para un delicioso bocadillo por la tarde. Fácil de preparar, más fácil de probar.
150g de Nutella®
80g mantequilla suave
80g azúcar morena
110g harina
35g fécula de maíz
2 cucharaditas (7g) de polvo para hornear
una pizca de sal
2 plátanos maduros
2 huevos
azúcar glass
PREPARACIÓN
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Paso 1
Precalienta el horno a 170° (340°F) y coloca la rejilla para hornear e el medio del horno.
Unta los 10 mini moldes con mantequilla y harina o usa moldes de silicón (8x4 cm).
En un recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté pálida y esponjosa.
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Paso 2
En papel de horno, cierne la harina con la fécula de maíz, el polvo para hornear y la sal.
En un 3er recipiente, aplasta los plátanos con un tenedor.
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Paso 3
Mezcla los plátanos con los huevos e incorpora la mezcla de mantequilla y azúcar.
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Paso 4
Después, gentilmente incorpora la mezcla de harina.
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Paso 5
Transfiere la mezcla de pastel en los moldes y hornea por alrededor 20 minutos (o hasta que introduzcas un palillo al centro del pastel y salga limpio).
Remueve el pastel del horno, deja que los pasteles se enfríen y desmolda.
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Paso 6
Si el pan de plátano resulta no ser plano de ambos lados, empareja la superficie cortando una rebanada delgada con un cuchillo.
Rebana cada pastel a la mitad a lo largo y esparce 15g de Nutella® en medio.
Decora con azúcar glass y un poco de Nutella®
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