Pandoro con Nutella® y fruta escarchada
Sorprende a todos con este delicioso y espectacular Pandoro con Nutella® y fruta escarchada. Esta receta transforma el clásico pan dulce italiano en un postre irresistible al combinar sus suaves capas con la cremosidad de Nutella® y decorarlo con colorida fruta escarchada. Es la opción perfecta para una reunión navideña, una celebración especial o simplemente para disfrutar un momento dulce en familia. ¡Además, es mucho más fácil de preparar de lo que parece!
1 Pandoro de 1 kg
150 g de Nutella®
150 g de fruta fresca (grosellas, mandarina, arándanos y uvas)
300 g de azúcar (200 g para el almíbar y 100 g para escarchar la fruta)
150 ml de agua
PREPARACIÓN
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Paso 1
Coloca 200 g de azúcar y 150 ml de agua en una cacerola pequeña.
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Paso 2
Calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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Paso 3
Retira del fuego y deja enfriar el almíbar hasta que esté tibio.
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Paso 4
Sumerge la fruta, previamente lavada y perfectamente seca, en el almíbar y deja escurrir el exceso.
Pasa la fruta por los 100 g de azúcar restantes hasta cubrirla de manera uniforme.
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Paso 5
Colócala sobre papel para hornear y deja secar en un lugar fresco hasta obtener el efecto escarchado.
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Paso 6
Unta Nutella® entre cada capa del Pandoro y también sobre la parte superior. Finaliza decorando con la fruta escarchada.
