Panini con Nutella® y fresas
8 mini panecillos
60 g de Nutella® (15 g/ración)
100 g de fresas frescas cortadas en láminas
25 g de ricotta
Azúcar glas para decorar
Para el panini
250 g de harina de trigo integral
18 g de azúcar
3 g de sal
12 g de mantequilla
120 ml de leche entera
17 ml de agua tibia
8 g de levadura
PREPARACIÓN
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PASO 1
Para el panini: Mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una masa suave y homogénea. Forma pequeñas bolitas con la masa aprox. de 40 g presiona suavemente sobre ellas y déjalas reposar por 2 horas. Hornéalas a 180°C por 15 minutos.
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PASO 2
Al momento de servir, corta el panini a la mitad y caliéntalos un poco en el horno. Unta el queso ricotta y, usando una manga pastelera, agrega la porción de Nutella® encima del queso. Por último, coloca las fresas y junta las dos mitades de pan. Sirve con un poco de azucar glass espolvoreada.
Un sándwich rápido y divertido de hacer. Ideal para servir en cumpleaños o cualquier fiesta, además, ¡tiene fruta!
