Pastes con Nutella®
Los pastes son una insignia del estado de Hidalgo y con un toque de Nutella® para compartir con quien más quieres.
500 gr de harina de trigo
2 cda de azúcar
1 cdta de sal
150 gr de manteca
50 gr de mantequilla sin sal
150 ml de leche tibia
3 huevos
1 cdta de extracto de vainilla
2 tazas de fruta picada
2 yemas de huevo
2 cda de leche
Horno
Rodillo
PREPARACIÓN
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Paso 1
Hacer un volcán con la harina y colocar la sal alrededor. Colocar los huevos al centro, la manteca, la mantequilla, la leche y la vainilla. Amasar hasta que esté pareja la masa. Cubrir y dejar reposar 30 minutos
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Paso 2
Precalentar el horno a 175°C. Extender con la ayuda de un rodillo hasta que tenga 5 mm de espesor y dividir en 6 partes. Cada parte hacer bolitas y con un rodillo volver a extender de forma circular. Rellenar cada circulo con fruta.
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Paso 3
Doblar a la mita y hacer pequeños dobleces para cerrar el paste. Batir las yemas con la leche y barnizar los pastes.
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Paso 4
Hornear por 20 minutos y dejar enfriar. Untar por encima del paste Nutella® y ¡a disfrutar!
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