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Chiacchiere de carnaval (alas de ángel) con Nutella®

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40 min
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Every single region of Italy has a different name for these: cenci, frappe, bugie, crostoli... But they always have the same unique, inimitable taste of Chiacchiere, also known as Angel Wings, with Nutella®.

Chiacchiere de carnaval (alas de ángel) con Nutella® | Nutella

INGREDIENTES PARA 8-10 PORCIONES

300 g de harina común

2 huevos

50 g de azúcar

30 g de anís

1 copa de Vin Santo (vino de postre Italiano)

Ralladura de una naranja

1 pizca de bicarbonato de sodio

Azúcar glas

Aceite para freír

Para adornar

120-150 g de Nutella® (15 g/porción)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.

ELABORACIÓN

Chiacchiere de carnaval (alas de ángel) con Nutella® Step 1 | Nutella
STEP 1

Pon un montoncito de harina en la tabla de amasar y rompe los huevos en el medio. Añade el azúcar, el anís triturado, el Vin Santo, la ralladura de naranja y el bicarbonato de soda. Mézclalo todo con fuerza y luego extiende la masa hasta obtener una lámina muy fina.

Chiacchiere de carnaval (alas de ángel) con Nutella® Step 2 | Nutella
STEP 2

Corta formas de rombo con una rueda dentada.

Chiacchiere de carnaval (alas de ángel) con Nutella® Step 3 | Nutella
STEP 3

Fríelas, pocas a la vez, en abundante aceite muy caliente. Luego escúrrelas y cuando estén listas ponlas en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea las chiacchiere con azúcar glas y sírvelas calientes, y adórnalas con Nutella®.

La emoción te dejará sin palabras.
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Cada región italiana tiene un nombre diferente para estos dulces: cenci, frappe, bugie, crostoli... Pero siempre tienen el mismo sabor único e inimitable de chiacchiere, también conocidas como alas de ángel, que presentamos en esta receta con Nutella®.

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