Muffins de San Valentín con Nutella® y nueces
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES PARA 12 MUFFINS
70 g de granos de nueces
150 g de harina común 00
150 g de harina integral
60 g de azúcar de caña crudo
50 g de mantequilla
1 huevo
200 ml de leche
1 bolsita de levadura en polvo
90 g de Nutella® (15 g/porción)
Sal
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina moldes de muffins de 6,5 cm de diámetro. Quita la piel de las nueces y trocéalas en pedacitos pequeños. Funde la mantequilla y luego enfríala. Mezcla todos los ingredientes secos: las dos harinas, azúcar, nueces, levadura en polvo y una pizca de sal. Bate el huevo con un batidor de varillas, añade la leche y la mantequilla fundida y enfriada. Combina la mezcla líquida con la mezcla seca. Mezcla con cuidado, pero no mucho rato, hasta que la harina esté completamente húmeda (la masa debe quedar ligeramente granulada).
Llena los moldes con la masa, a cucharadas, hasta tres cuartos de su capacidad y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins hayan subido del todo y tengan la superficie dorada.
Abre el horno. Deja que los muffins reposen en los moldes durante 5 minutos, y después desmóldalos y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen. Añade gotas de Nutella® para fijar los adornos de azúcar y presenta los muffins con dibujos de mariposas, corazones o flores.
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Esta es una receta especial para el día de los enamorados. Los delicados sabores y la deliciosa emoción de los muffins de San Valentín preparados con Nutella® y nueces. ¡Prueba esta receta!
