Tortitas de carnaval con Nutella^® y manzana

Tamiza la harina en un bol y añade los huevos, el azúcar, la leche, la levadura en polvo y la mantequilla, derretida y enfriada previamente. Mézclalo todo con una batidora para crear una masa suave y fluida sin grumos.

Pela las manzanas y quita el tallo con un utensilio para sacar el corazón para que la manzana quede entera. Luego las cortamos horizontalmente en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.

Sumerge las rodajas de manzana de una en una en la masa y luego échalas a una sartén con mucho aceite muy caliente. Fríelas hasta que estén bien doradas, luego retíralas con una espumadera y colócalas en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Por último, espolvorea las tortitas de manzana fritas con azúcar glas y sírvelas calientes, acompañadas de una cucharadita de Nutella^®.