Tortitas de Nutella® y plátano
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES
1 taza (180ml) de harina de trigo integral
1/2 taza (125ml) de copos de avena de cocción rápida
1/2 taza (125ml) de harina común
1 y 1/2 cucharadita (7ml) de levadura en polvo
2 huevos
1 taza (250ml) de suero de mantequilla
1 taza (250ml) de leche desnatada (2 % o menos de grasa de leche)
2 cucharadas (30ml) de azúcar moreno
1 cucharadita (5ml) de extracto puro de vainilla
1/3 de taza (80ml) de Nutella®
2 plátanos, en rodajas
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
En un gran bol bate la harina de trigo integral, la avena, la harina común y la levadura en polvo. En un bol más pequeño, bate los huevos, el suero de mantequilla, la leche, el azúcar moreno y la vainilla hasta que se disuelva el azúcar.
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve lo justo para que se mezclen.
Calienta una plancha o sartén antiadherente rociada con spray de cocina a fuego medio. Con una cuchara, coloca pequeñas porciones de masa (aprox. 2 a 3 cucharadas) en la sartén y cocina hasta que aparezcan pequeñas burbujas en el borde de la tortita y la superficie parezca ligeramente seca. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.
Unta cada tortita con un poco de Nutella®. Pon unas cuantas rodajas de plátano en cada tortita y luego coloca tres o cuatro rodajas una encima de otra. Sirve con un vaso de leche o un zumo 100 % de frutas.
Prueba nuestra deliciosa receta de tortitas de Nutella® y plátano...y ¡disfruta más de tus mañanas!
