Colomba parfait au Nutella®
Fêtez Pâques avec une délicieuse gourmandise...
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS
100 g de Colomba rassis [Gâteau de Pâques italien]
75 ml de lait
75 ml de crème fraîche
100 g de ricotta
1 œuf
60 g de Nutella® (15 g/portion)
1 feuille de gélatine
1 cuillère à soupe de sucre
Noisettes entières
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Trempez la Colomba dans du lait pour la ramollir. Trempez la feuille de gélatine dans un bol d'eau tiède et laissez-la se ramollir pendant quelques minutes. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la ricotta et mélangez bien. Pressez la Colomba et mélangez-la à la préparation. Ajoutez la gélatine égouttée puis mélangez le tout.
Fouettez séparément la crème, en l'ajoutant à la préparation, et en mélangeant du bas vers le haut.
Versez ce mélange dans des coupelles individuelles et mettez-les au congélateur pendant au moins 2-3 heures. Servez la Colomba parfait en décorant chaque coupelle avec 15 g de Nutella® et une noisette entière.
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On dit que la Colomba de Pâques est née comme une offrande il y a plusieurs siècles. Après tout, comment peut-on se fâcher devant tant de douceur ? À Pâques, apportez de la joie sur votre table avec cette recette de la Colomba parfait au Nutella®.
