Kerst sinaasappeltulbandcake met Nutella

Kerst sinaasappeltulbandcake met Nutella®

Een heerlijke lekkernij in ringvorm
Zoek je iets om je in de kerststemming te brengen? Zoek niet verder! Deze ringvormige cake met Duitse traditie is ideaal voor het ontbijt tijdens de feestdagen. Bovendien is de frisse smaak van sinaasappel gemengd met een beetje Nutella® ontzettend lekker. Dat wordt ongetwijfeld een succes!
Share this recipe on twitter pinterest
Ingrediënten
10
12
100
Ingrediënten
  • 3 eieren
  • 260 g kristalsuiker
  • 3 middelgrote sinaasappels
  • 1 middelgrote citroen
  • 85 g gewone yoghurt
  • 115 g gesmolten boter
  • 175 g bloem
  • 35 g gemalen amandelen
  • 2 theelepels (7 g) bakpoeder
  • een snuifje zout
  • 150 g Nutella®
  • 30 g gesuikerde sinaasappelschil
Stappen
1
Stap 1
  • Verwarm de oven voor op 180°C en plaats het rooster in het midden van de oven. Beboter en bestuif een tulbandvorm van 2 liter rijkelijk met bloem.
  • Klop in een grote kom de eieren samen met de suiker tot het mengsel licht en schuimig is.
2
Stap 2
  • Rasp de schil van de sinaasappels en de citroen en pers het sap van 1 sinaasappel (80 ml) en een halve citroen (30 ml).
  • Zet de rasp en het sap in een andere schaal en meng met de yoghurt en de gesmolten boter. Zet aan de kant.
3
Stap 3
  • Meng het sap- en yoghurtmengsel met het eimengsel.
4
Stap 4
  • Zeef afzonderlijk de bloem met de gemalen amandelen, het bakpoeder en het zout.
  • Meng vervolgens voorzichtig het sap-, yoghurt- en eimengsel met het bloemmengsel tot alle klonters verdwenen zijn.
  • Giet het beslag in de geprepareerde tulbandvorm en bak gedurende 30-35 minuten (of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken, er schoon uitkomt).
  • Laat de cake volledig afkoelen en verwijder deze uit de vorm waarbij u hem omkeert op een bord.
5
Stap 5
  • Snijd de tulband in de lengte en smeer er 100 g Nutella® tussen.
  • Giet ondertussen de resterende Nutella® in een kleine kom, plaats deze boven een pan met zacht kokend water, laat de Nutella® ongeveer 5 minuten zacht worden en bedruip hiermee de bovenkant van de cake.
  • Versier met reepjes gesuikerde sinaasappelschil.
Et voilà!
Kerst sinaasappeltulbandcake met Nutella
Misschien vind je deze recepten ook lekker
Gebakken appels met Nutella

Gebakken appels met Nutella®

Een hartverwarmend dessert voor de winter
Een traditionele Duitse lekkernij die je moet proeven als hij nog warm is en wanneer het buiten koud is. Kun je je de heerlijke geur van gebakken appels voorstellen, gevuld met kaneel, rozijnen, hazelnoten en Nutella® bovenop?
Share this recipe on twitter pinterest
Ingrediënten
4
9
60
Ingrediënten
  • 4 zachte appels (Boskoop of Cox Orange)
  • 50 g zachte boter
  • 90 g kristalsuiker
  • ½ theelepel (1 g) kaneel
  • 30 g rozijnen
  • 50 g grof gehakte hazelnoten
  • 100 ml appelsap
  • ¼ citroensap
  • 60 g Nutella®
Stappen
1
Stap 1
  • Verwarm de oven voor op 180°C en plaats het rooster in het midden van de oven.
  • Snijd de bovenkant van de appels en bewaar deze voor later. Schep de pitjes en een beetje vruchtvlees eruit en leg de appels in een ovenschaal.
2
Stap 2
  • Meng in een kleine schaal de boter met 70 g suiker, de kaneel, de rozijnen en de hazelnoten.
  • Vul elke appel met dit mengsel.
3
Stap 3
  • Verhit in een kleine pan het appelsap met het citroensap en de resterende suiker en giet dit over de appels.
  • Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en laat 25 minuten bakken.
  • Haal de folie van de schaal en plaats de bovenkanten van de appel terug op de appels. Laat nog eens 10 minuten bakken.
4
Stap 4
  • Haal de appels uit de oven, laat ze enigszins afkoelen, vul elke appel met 15 g Nutella® en dien op.
Et voilà!
Gebakken appels met Nutella
Misschien vind je deze recepten ook lekker