Mini pavlova met Nutella®

Mini pavlova met Nutella®

Geef je kerstfeest een vleugje Australië
Pavlova is een cake op basis van merengue, genoemd naar een beroemde Russische ballerina, hoewel hij oorspronkelijk uit Australië afkomstig is. Hij is licht, sierlijk en laat je smaakpapillen dansen. Een eenvoudig dessert verrijkt met een beetje Nutella® en een paar zachte vruchten. Kerstmis is vanaf nu verrukkelijk.
Share this recipe on twitter pinterest
Ingrediënten
8
6
200
Ingrediënten
  • 120 g Nutella®
  • 100 g eiwitten (3 eiwitten)
  • 100 g kristalsuiker
  • 60 g bloemsuiker
  • 100 g room
  • 80 g gemengde bessen
Stappen
1
Stap 1
  • Zet de heteluchtoven op 90°C.
  • Klop in een kom de eiwitten stijf. Voeg, voordat de eiwitten stijf zijn, geleidelijk de kristalsuiker in 3 keer toe met een klopper, om te voorkomen dat de eiwitten inzakken.
  • Voeg de bloemsuiker toe als de eiwitten stevig zijn.
2
Stap 2
  • Bedek een bakplaat met een vel bakpapier en teken met een potlood 8 identieke cirkels met een doorsnede van 8 cm, met een kleine ruimte ertussen.
  • Leg daarna de geklopte eiwitten in de cirkels met behulp van een lepel. Druk de geklopte eiwitten niet plat. De omtrek van de merengues moet hoger zijn dan het midden.
3
Stap 3
  • Bak gedurende 2 uur op het onderste rek van de oven.
  • Doe daarna de oven uit maar laat de merengues in de gesloten oven afkoelen. Tip: deze stap kan ook de dag ervoor worden uitgevoerd. De merengues hoeven niet in de koelkast.
  • Maak de gemengde bessen schoon en klop de room met een slagroomklopper.
  • Bestrijk de 1e merengue met de geklopte slagroom, voeg met een lepel 15 g Nutella® en een paar gemengde bessen toe. Herhaal hetzelfde proces met de andere merengues.
Et voilà!
Mini pavlova met Nutella®
Misschien vind je deze recepten ook lekker
Kerstboomcake met Nutella
DIFF
16 PORZ
10 INGR
120
Discover the recipe
Share it on
Kerstboomcake met Nutella®
Mini-cakes met Nutella
DIFF
12 PORZ
8 INGR
45
Discover the recipe
Share it on
Mini-cakes met Nutella®
Donuts met Nutella®
DIFF
10 PORZ
13 INGR
240
Discover the recipe
Share it on
Donuts met Nutella®
Savoycake met Nutella
DIFF
8 PORZ
6 INGR
90
Discover the recipe
Share it on
Savoycake met Nutella®
Cheesecake met Nutella
DIFF
8 PORZ
10 INGR
70
Discover the recipe
Share it on
Cheesecake met Nutella®
Churros met Nutella
DIFF
8 PORZ
6 INGR
30
Discover the recipe
Share it on
Churros met Nutella®