Een gecontroleerde aanvoerketen voor melk van hoge kwaliteit

Een gecontroleerde aanvoerketen voor melk van hoge kwaliteit
Voor Nutella® gebruiken we alleen melk die afkomstig is van geselecteerde en betrouwbare partners die deel uitmaken van een gecontroleerde aanvoerketen. Wij garanderen een strenge en continue selectie van onze leveranciers en traceerbaarheid aan de toeleveringskant door de hele aanvoerketen heen. Wij voeren controles uit die strenger zijn dan de wettelijke richtlijnen en daarnaast doen we nog extra controles, om te garanderen dat we alleen de allerbeste melk gebruiken.

Kwaliteit en versheid

Kwaliteit en versheid

In de loop der jaren heeft Ferrero zich altijd ingezet om langdurige relaties op te bouwen met zorgvuldig geselecteerde leveranciers in lokale melkproductiegebieden.

Onze leveranciers halen de melk rechtstreeks bij hun boeren, waardoor zowel versheid, smaak als productveiligheid gewaarborgd zijn.

Deze aanpak heeft geleid tot samenwerkingsvormen die erop gericht zijn om altijd bij alle melkleveranciers, overal ter wereld, verzekerd te zijn van de beste versheid en de hoogste kwaliteit.

Testpanel

Testpanel
Bovendien wordt de uitstekende kwaliteit van de melk gecontroleerd door een team van interne smaakexperts. Dagelijks proeven en checken zij monsters. De constante monitoring van de organoleptische kwaliteit van alle grondstoffen gebeurt op verschillende plekken in de keten (bij de leveranciers, bij de fabriek zodra de grondstoffen daar aankomen, bij de centrale R&D-units en bij de kwaliteitscontrole) via de modernste procedures en descriptieve sensorische analyses.